Kunjungan Studi BSI Tegal 2016 (Semester 5)

LAPORAN KEGIATAN KUNJUNGAN STUDI

PADA

PT GUNUNG SLAMAT (TEH POCI) SLAWI

Diajukan untuk memenuhi tugas sebagai bukti tertulis telah

melaksanakan Kunjungan Industri tahun 2016

Disusun Oleh:

Ardiyansyah Romadoni

12149818

12.5B.35

Program Studi Manajemen Informatika

Akademi Manajemen Informatika dan Komputer BSI Tegal

Tegal

2016

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada saya, sehingga dalam penyusunan karya ini mengenai Laporan Kunjungan Industri di PT GUNUNG SLAMAT (Teh Poci) terselesaikan dengan baik, dan tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada:

·         Kepada orang tua saya yang telah memberikan dukungan dalam penyusunan karya tulis ini.

·         Bapak dan Ibu Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan kepada saya dalam penyelesaian karya tulis ini.

·         Pimpinan PT GUNUNG SLAMAT (Teh Poci) Slawi, Tegal.

·         Seluruh staff dan karyawan PT GUNUNG SLAMAT (Teh Poci) Slawi, Tegal.

Dengan di susunnya karya tulis ini saya berharap mudah-mudahan karya tulis ini bermanfaat bagi pembaca.

Dengan tidak mengurangi rasa hormat kepada para pembaca saya sebagai penyusun  mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca, untuk lebih kesempurnaannya karya tulis yang saya susun ini.

                        Tegal, 30 November 2016

               Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman

Judul Laporan……………………………………………………………………………………...i

Kata Pengantar…………………………………………………………………………………….ii

Daftar Isi………………………………………………………………………………………….iii

BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………………………...1

            Tujuan……………………………………………………………………………………..1

            Manfaat……………………………………………………………………………………1

BAB II PELAKSANAAN…............……………………………………………………...............5

            Waktu Pelaksanaan………………………………………………………………..............5

            Rundown Acara…………………………………………………………………………....5

            Materi Kunjungan………………………………………………………………………….5

            Dokumentasi…………………………………………………………………………7-10

BAB III PENUTUP…………………………………………………………………………….11

            Kesimpulan dan Saran…………………………………………………………………...11

BAB I

PENDAHULUAN

·         Tujuan

1.      Untuk mengetahui sejarah dan perkembangan PT Gunung Slamat

2.      Untuk menambah wawasan mahasiswa di bidang industri

3.      Untuk melengkapi sistem pembelajaran mahasiswa di BSI Tegal

·         Manfaat

1. Mengenal dunia kerja dengan lebih dekat khususnya pada PT Gunung Slamat, yang telah beroperasi selama puluhan tahun.

2. Mendapatkan pelajaran mengenai sepak-terjang perindustrian yang berguna sebagai motivasi belajar bagi masing-masing mahasiswa.

3. Menambah wawasan mahasiswa mengenai teh yang sudah menjadi bagian dari masyarakat Indonesia.

4. Mengetahui sejarah singkat, jenis usaha termasuk produk-produk lain yang dipasarkan, pendistribusian produk, dan proses pembuatan produk-produk keluaran PT. Gunung Slamat.

5.  Mampu melihat dan memahami secara nyata mengenai budaya industri bertaraf internasional yang menggunakan instrumen dan alat-alat modern yang berskala besar.

BAB II

PELAKSANAAN

·         Waktu Pelaksanaan :

Kunjungan Studi PT Gunung Slamat

Rabu, 23 November 2016

·         Rundown Acara :

No	Waktu	Acara
1.	Pk. 07.30 – 08.00	Kumpul di Kampus BSI Tegal
2.	Pk. 08.00	Berangkat dari Kampus BSI Tegal
3.	Pk. 09.00	Sampai di PT Gunung Slamat, Slawi
4.	Pk. 09.00 – 10.00	Pembukaan dan Penjelasan Singkat mengenai PT Gunung Slamat oleh Pimpinan
5.	Pk. 10.00 – 11.00	Kunjungan ke bagian Industri PT Gunung Slamat
6.	Pk. 11.00 – 11.30	Minum Teh Poci bersama
7.	Pk. 12.00	Kembali menuju Kampus BSI Tegal

·         Materi Kunjungan :

I. Sejarah Singkat PT Gunung Slamat :

            PT Gunung Slamat didirikan oleh keluarga Sosrodjojo pada tahun 1940. Selama periode itu, teh wangi dikemas dan dikenal sebagai Teh Cap Botol. Selain teh wangi, PT Gunung Slamat juga memulai pabrikasi Teh Hijau dan Teh Hitam dalam kemasan kantung dan kemasan biasa. Menjadi berbagai kemasan di bawah merek : Teh Cap Botol, Teh Celup Sosro, Teh Cap Poci, dll.

            Untuk menghasilkan produk bermutu tinggi, PT Gunung Slamat menyuling bahan baku yang terbaik dari empat perkebunan. Selain itu, perkebunan teh di Pantura menghasilkan produk Teh aroma melati dan gambir.

Dasar atau Filosofi dari PT Gunung Slamat adalah “Niat Baik, Hasil Baik”.

Bisnis Industri ini dijalankan oleh 3 generasi Sosrodjojo :

1.      Generasi Pertama (Pendiri Group Sosro):

Bapak Sosrodjojo (Alm.)

2.      Generasi Kedua :

Bapak Soemarsono Sosrodjojo (Alm.)

Bapak Soegiharto Sosrodjojo

Bapak Soetjipto Sosrodjojo

Bapak Soerjanto Sosrodjojo

      Sejak awal tahun 1990, bisnis ini telah dikelola oleh cucu Bapak Sosrodjojo atau dapat juga disebut dengan Generasi Ketiga. Pengembangan bisnis minuman teh selanjutnya dilakukan oleh 2 perusahaan :

1.      PT SINAR SOSRO, perusahaan yang memproduksi Teh siap minum dalam kemasan. Produk-produknya adalah TehBotol Sosro, Fruittea Sosro, Joy Tea Green Sosro, TEBS, Happy Jus dan Air minum Prim-a.

2.      PT GUNUNG SLAMAT, perusahaan yang memproduksi Teh Kering Siap Saji. Produk-produknya adalah Teh Celup Sosro, Teh Cap Botol, Teh Poci, Teh Terompet, Teh Sadel, Teh Sepatu dan Teh Berko. PT GUNUNG SLAMAT mendapatkan penghargaan sebagai Top Brand Award 2008 untuk kategori Teh Celup.

II.                Proses Produksi :

            Proses Produksi PT Gunung Slamat adalah kombinasi dari pekerja terampil dan teknologi termuka. Saat ini perusahaan mempekerjakan sekitar 2.000 staff. Pengemasan menggunakan mesin dari Jerman dan Italia. Salah satunya adalah teknologi Knotting System, yang dapat menghasilkan 350 kantung teh per detik.

Untuk menghasilkan produk bermutu tinggi yang konsisten, PT Gunung Slamat bertahan pada pengendalian mutu yang tinggi. Dalam kaitan dengan ini, PT Gunung Slamat memiliki sejumlah sertifikat, seperti :

·         HALAL sertifikat dari MUI

·         HACCP sertifikat dari McDonald’s

·         WSI (World Supplier Identification) & WRIN (Worldwide Raw Item Number) dari McDonald’s

Perusahaan besar di Indonesia membina Partnership dengan PT Gunung Slamat dalam kaitan dengan dedikasinya dalam memproduksi produk bermutu. McDonald’s dan Mustika Ratu dan yang lain menggunakan bahan baku kantong teh.

      Produk seperti Teh Cap Botol, Teh Celup Sosro, dan Teh Cap Poci di distribusikan secara nasional sedangkan sisanya tergantung pada permintaan pasar. Distribusi produk dilaksanakan oleh perwakilan lokal di seluruh Indonesia.

·         Dokumentasi :

                                                            Proses Pengeringan Melati

                                                       Proses Pengepakan Teh Kering

    

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan :

Setelah diadakannya kunjungan studi ini, saya mampu memahami secara langsung bagaimana sistem produksi yang dilakukan oleh PT Gunung Slamat. Suatu industri yang bermula dari seorang pencetus ide teh dalam kemasan botol. Yang sekarang telah menjadi industri besar dan dikenal hingga ke mancanegara. Dengan berbekal filosofi “Niat Baik, Hasil Baik”, PT Gunung Slamat selalu mengedepankan kualitas dan ramah lingkungan.

Harapan saya ke depannya, semoga dengan diadakannya kunjungan studi di PT Gunung Slamat ini dapat menambah kita semua tentang kegiatan manufaktur sistem produksi pada industri. Dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak yang membaca dan membutuhkan.

Saran :

            Setelah melakukan pengamatan secara langsung ke pabrik PT Gunung Slamat, Slawi, Saya menyarankan agar PT Gunung Slamat tetap memberikan inovasi-inovasi baru yang bergerak di bidang industri minuman. Selain itu saya berharap pula agar PT Gunung Slamat agar tetap berusaha menjadi perusahaan yang mampu mengolah pasar lokal maupun internasional. Karena dengan begitu, saya dan semua masyarakat Indonesia tidak lagi khawatir akan konsumsi masyarakat terhadap minuman siap saji berharga terjangkau yang banyak beredar di pasaran.